sábado, 15 de junio de 2013

Documental Polvos y Pociones de la Industria Alimentaria Subtitulado en Español

Comparto con ustedes mi reciente trabajo de traducción y subtitulado de este gran documental que desvela a la industria alimentaria. La primera vez que lo ví, hace dos años ya, me sacudió y estremeció vivamente, tanto que decidí traducirlo para compartirlo con ustedes.

Polvos y Pociones de la Industria Alimentaria es un documental de la cadena franco alemana Arte, presentado el 6 de Junio del 2011, un filme de Eberhard Rüle.
En el documental se muestra que la comida industrial se ha vuelto un proceso de alta tecnología, donde los industriales se encuentran en una feroz batalla, tratando de ofrecer cada vez más los mejores precios, lo que siempre prima es el beneficio económico y no la salud de las personas, se está en la búsqueda de reemplazar las materias primas por saborizantes, aromas, colorantes, etc. Para ello cuentan con todo un arsenal de aditivos alimentarios cada vez más numerosos, que de forma voluntaria se niega su existencia. Como se ve en el documental están obligados solo a declarar en el etiquetado lo mínimo necesario, que normalmente induce en error al consumidor.

Las marcas industriales se imponen con una bombardeo de publicidad mentirosa para convencer al público, incluso alegando que son buenos para la salud, efectos que no han sido probados por la ciencia, y cuando esta realmente realmente es para estremecerse. Como consecuencia de esto se encuentra por ejemplo las vitaminas de sintesis que tanto se publicitan y venden, las cuales resultan nocivas para la salud, los refrigerios para los niños son bombas de azucares compridos. Las alergias y tantas otras patologías nuevas son consecuencia de la alimentación industrial.

A pesar que las numerosas asociaciones de consumidores están siempre en guardia, protestando, los legisladores parecen estar más a favor de la industria defendiendo los intereses de estos y no de la población. Un ejemplo claro se ve cuando las legislaciones permiten multiplicar los pesticidas para la producción industrial sin tener un control real sobre las consecuencias de estos sobre la salud de los consumidores.

Este documental nos invita a reflexionar profundamente y cuestionarnos, sobre ¿Que comemos realmente?, ¿Cual es la cara oculta de nuestra alimentación?, ¿Cuales son los efectos de los aditivos y los aromas? sin hablar de los ya tóxicos pesticidas (1) en nuestra salud. ¿Qué damos de comer a nuestras criaturas?

Marisol Paredes





Notas:

(1) Imprescindible ver el documental Nuestro Veneno Cotidiano.
Recomiendo ver también los documentales Food Inc, Food Matter's (ambos fueron censurados de mi canal en youtube, pueden visualizarse en mi canal de Rutube) y Nuestro Pan Cotidiano disponible en mi canal de youtube. Otros documentales relacionados también que se recomienda ver son El Futuro de la comida y El Mundo según Monsanto.
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Enlaces Relacionados:
Documental Nuestro Veneno Cotidiano
http://crianzaysociedad.blogspot.fr/2011/10/libro-y-documental-nuestro-veneno.html
Documental Los Monstruosos animales de la Genética:
http://crianzaysociedad.blogspot.fr/2012/04/documental-ogm-los-monstruosos-animales.html
Documental Los Piratas de los Seres Vivos
http://crianzaysociedad.blogspot.fr/2012/08/los-piratas-de-los-seres-vivos.html